菰樽（こもだる）の仕上げの様子を見せていただきました。菰樽とは、お正月や結婚式などのお祝い事（鏡開き）の時に使われます。また、木の樽に菰（こも）を巻く理由は、飾りという意味だけでなく、昔から江戸や、遠い場所に樽を運ぶ時の緩衝材としての意味合いや、運ぶ途中に他のお酒や毒物を混入させないための封印だったそうです。

また、神結酒造は多くの種類の日本酒を作っており、金の糸で刺繍をしたラベルや、兵庫県下で有名な手すき和紙をラベルの素材に使用し、見て楽しんでいただいたり、思わず手に取っていただけるようなラベルのデザインにも力を入れているようです。

今回、神結酒造さんがご用意してくださったセットの商品のYUI、たましずく、闘竜灘の3種類も飲み比べてみました。

「YUI」は発泡性の日本酒で、大変甘みが強くジュース感覚で頂けます。どこか、リンゴのようなフレッシュな果実感があり、シードルのような飲みやすさでした。

冷やして、お風呂上がりやスイーツと合わせて飲むことで、シュワシュワとした口当たりがとてもマッチします。

手土産や日本酒を気になっている女性などに喜ばれるのではないでしょうか。私はとても好きで、リピートしたいと思っています。

「たましずく」は、飲み口がさわやかな日本酒です。優しいお米の香りが口に広がり、すっと消えていきます。ほのかな甘味も感じられとても飲みやすいお酒です。

ただ、日本酒が好きな飲兵衛にはちょっと物足りないかもしれません。良い意味でも悪い意味でもあっさりとしているので、日本酒に挑戦したい方や日本酒が苦手という方に、日本酒を好きになるきっかけを作ることの出来るビギナー向けの商品かなという感想です。

しかし、食中酒には大変向いていると思います。食材を邪魔せず、口の中を1度リセットしてくれて、次の1口を美味しく食べる事が出来ます。

「闘竜灘」は、the日本酒というイメージ。吟醸香が高く、濃厚な剣菱とは違い淡麗で、やや辛口寄りではありましたが、お米の甘さをしっかりと感じることが出来ます。雑味が少なく旨味をダイレクトに味わうことが出来るので、冷やしてタイやヒラメなどのお刺身と一緒に頂くと合いそうだなという印象です。

また「たましずく」もそうですが、裏のラベルにはそのお酒にあった温度の飲み方が表示されているので、日本酒に詳しくなくても一番ベストな状態で飲むことができ、大変親切だなと感じました。