フードプランナー　愛場千恵子さん

東京にいたときって「インスタ映え」とかでもあるように商品は見た目から入ることが多かったんです。で、それが人気なくなったら次の商品という風な改廃が激しくて、それに若干疲れちゃってたんです。見た目でしか行ってないというか。ちょうど流行りのものが写真に撮られてモノが捨てられているのが社会問題になってたこともシンクロして、そのときの仕事に違和感を持っていました。

そんな中、朝日町に来てみて思うのは純粋に美味しい食材がある、調理しなくてもシンプルな素材の美味しさが間近に味わえるっていうのが嬉しいですね。見た目も綺麗にするけど、素材としての美味しさが本物で兼ね備えられているというのが素晴らしいです。

あと、去年は親の死と移住と色々重なって疲れていた時期があったんですが、素敵な景色に癒され、気分転換もできたりと、今では地域での暮らしを楽しめるようになってきて、そんな様子をSNSに発信していくことも楽しみの一つになっています。

田舎を発信したいって思いもあって、ここにしかない食べ物や自然に触れる楽しみがあるんだよって伝えることによって、東京とかにいる知り合いがここに遊びに来るとか、SNSを通じたつながりで町をPRするきっかけができたらいいなと思んですね。

今はコロナの影響で思うようにできないこともあると思いますが、今年は何かやりながら次のステップに向けての勉強する機会を与えてくれたと前向きに受け止めて確実に良いものを出せるようにできればいいかなと考えています。